Tipps & Rezepte 2024

Infos, Anregungen & Rezepte passend zu den Ab.Hof.Kisten

Rückblick bis 2023

Hülsenfrüchte – Wärmendes für den Winter

Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Bohnen, ...) sind etwas in Vergessenheit geraten und gelangen nun wieder mehr auf den Speiseplan! 
Interessante Infos dazu von #dieesserwisser ! 

 

REZEPTIDEEN

  • Linsensuppe - hat gerade im nahen Osten mal dicker, mal dünnflüssiger eine Tradition!hier bevorzuge ich persönlich Rote Linsen kombiniert mit Karotten, Curry & Kokosmilch
  •  Linseneintopf klassisch - mit Speck, Zwiebel, Knoblauch, Wurzelgemüse .... dazu Semmelknödel!
  •  Linsenaufstrich
  •  Linsensalat - Laid-Linsen oder Berglinsen (sind etwas größer) mit einem Dressing aus fein geschnittenem Zwiebel, etwas Senf, Kernöl, ...  (Im Sommer traumhaft lauwarm mit angebratenen Auberginen! oder Tomatenstücken)

 

Bildquelle: www.pixabay.com


BOWLS – finden Sie Ihre "Lieblingsschüssel"

Bildquelle & Informationen: www.esserwissen.at

 

BOWLS - wir lieben es! Perfekt zum Verwerten von Resten!

Reis, Kartoffelscheiben, LInsen, gebratener Tofu, Mozarellastücke, Kräuter, Speckwürfel, Joghurtdressing, geriebene Karotten, geröstete Sämereien ....
jeder kombiniert sich als Jause SEINE SCHÜSSEL nach persönlichen Vorlieben!